Aqui no blog é muito comumverdeliciosassobremesas, eestedeliciosoBolode Coco RecheadoComCremedeNozeseDoubleCoberturadeChocolate (Ganache + ChocolateComCreamCheese) não podia ficar de fora
Levar ao lume baixo, mexendo, até ficar um creme liso ebrilhante. Estebolo fica hiper fofo pois, leva na confecção fécula de batata, o quedeixa os boloscom a massa muito levee fofa (tipo a massa da torta de noz)
O recheio foi comcremedepasteleiro (quecomprei na minha loja predilecta, a B’Sweet) comcanela, a cobertura foi com natas batidas (até ficar em chantily) comcoranteverdee na decoraçãocoloquei virutas dechocolatenegro (que também comprei na minha loja predilecta, a B’Sweet), são tipo raspas/rolinhos dechocolatesecoloquei também umas pepitasdechocolate colorido
Coloque a tampa do boloe cubra o mesmocom o cremeGanachederreta o chocolate picado no micro-ondas edepoisdederretido, juntecom uma colher o cremedeleite
Deitar por cima do boloeespalharbem. IngredientesBolo. Numa taça deitar todos os ingredientes da coberturaexcepto o cafeebaterbemcom um garfo ate ficar uma mistura homogénea
Corte o suspiro ao meio tal como o boloecoloque por cima de uma das metades untadas do bolo. Por desta última metade do bolo, espalhe o resto do cremedechocolatee por cima coloque a outra metade do suspiro inteiro ou empedaços
Cortar o bolo ao meio (no sentido longitudinal) e barrar a parteinferiorcom uma camada decreme. Rodear o bolocom o RocherdeChocolate, ou na sua falta optar por outra decoração (frutos, chocolate, etc
Barre o bolocom o restantecremeeleve ao frio, durantepelomenos duas horas. Prepare o cremedechocolate, batendobem a manteigacom o chocolate, previamentepeneiradocom o açúcar em pó, até obter um creme fofo eesbranquiçado
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