Bolo Inglês (vegan, sem açúcar)
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Ingredientes

  • 60 g de óleo de coco
  • 80 g de xilitol
  • 1 colher de sopa de moscatel ou vinho do porto
  • 180 ml de leite vegetal
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 100 g de fruta desidratada partida ( figos secos, alperces, tâmaras, passas, ameixas....)
  • 1 pitada de sal
  • 1 e 1/2 colheres de chá de fermento para bolos
  • 220 g farinha de espelta integral

Instruções

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