Bolo húmido de chocolate e nozes
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Ingredientes

  • 400 g de chocolate em barra
  • 1250 g de farinha
  • 1180 g de açúcar
  • 1150 g de margarina
  • 1100 g de miolo de noz
  • 16 Ovos
  • 12 dl de natas
  • 11 (chá) bem cheia de fermento em pó
  • 1 nozes q.b.
  • 1 Margarina para untar
  • 1 Farinha para polvilharLigue o forno a 180ºC, unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Pique 200 g do chocolate, deite para uma tigela, junte a margarina e leve a derreter em banho-maria ou no microondas.
  • 1 Retire e adicione os ovos, um a um e batendo sempre. Junte o açúcar, o fermento e a farinha e bata muito bem até fazer bolhas. Adicione o miolo de noz picado, envolva, deite na forma e leve ao forno durante cerca de 45 minutos ou até que fique cozido. Retire, desenforme e deixe arrefecer.
  • 1 Entretanto, ferva as natas num tacho, retire do lume, junte o restante chocolate picado e mexa bem. Barre o bolo com este creme, deixe secar e sirva decorado com mais nozes. Pode polvilhar com açúcar em pó.

Instruções

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