Bolo Gingerbread | Gingerbread Cake
Migalha Doce Blog
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Ingredientes

  • 300 g de farinha
  • 4 c sobremesa de canela
  • 1/2 c sobremesa de gengibre
  • 2 c sobremesa de noz moscada
  • 1 c sobremesa de cardamomo em pó
  • 1 c sobremesa de fermento em pó
  • pitada de sal
  • 2 ovos
  • 100 g de açúcar amarelo ou mascavado
  • 100 ml de mel
  • 125 g manteiga
  • 200 ml de leite
  • 3 formas com 18cm untadas com manteiga e forradas com papel vegetal, tanto na base como nas laterais.
  • 75 g de manteiga, temperatura ambiente
  • 100 g de queijo philadelphia
  • 200 g de natas frescas
  • 100 g de açúcar em pó
  • Numa taça média bate a manteiga até estar bem macia. Acrescenta o açúcar em pó e bate novamente até ficar um creme suave.
  • De seguida junta o queijo e assim que estiver envolvido na manteiga adiciona as natas e bate até ficar um creme firme, semelhante consistência do chantilly.
  • Leva ao frio enquanto o bolo arrefece e antes de o barrares adiciona 1 c sobremesa de natas ou leite para que esteja novamente macio e fácil de barrar.

Instruções

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