Esta receitinha é feita pela minha família á uns bons anos no Natal (tanto que não sei bem se a receita é da minha avó ou da minha bisavó), eu não sou nada apreciadora de frutas cristalizadas e tive quase para retirar quando fiz o bolo, mas com a Bimby consigo com que elas sejam trituradas e quase que não se notam
No outono abundam as broas e bolosde frutos secos, castanhas, abóbora e especiarias, muitos deles associados à celebração do dia de Todos os Santos – uma dataainda muito valorizada fora dos grandes centros urbanos
Recentemente partilhei a receita de uns biscoitos que me acompanharam durante a minha infância, e tal como esses biscoitos também houve bolos que foram repetidamente feitos e que se tornaram nos clássicos cá de casa
Retirar o bolo do forno e deixar arrefecer um pouco numa rede metálica antes dedesenformar. Numa taça, bater as claras com uma pitadade sal fino, até ficarem em castelo, bem firmes
Bata todos os ingredientes, bem batidos, com a batedeira, pela ordemapresentada, sendo que, por último, a farinha e o fermento podem apenas ser envolvidos com a colher de pau
Quando vi a receita destebolo no blog Clavel´s Cook, fiquei logo com vontadede experimentar, pois é uma receita deavó, e para mim, não há receitas melhores do que aquelas partilhadas pelas avós
Acreditem, este bolo é um bolo que faz disparar todas as papilas gustativas, o doce do caramelo e dos ovos moles, a textura esponjosa em contraste com o crocante da amêndoa fazem deste doce pecaminoso subir ao topo dos meus favoritos
Depois juntos os ovos e por fim a farinha peneirada. São tão simples de fazer e são tão bonsssss. Todos adoram os biscoitos daavó, seja para acompanhar o café ou naqueles momentos que nos apetece trincar alguma coisa
decidi trazer-vos a receita do bolo preferido do meu pai e do meu avô materno, que é nada mais nada menos que o Bolo enqueijado da minha avó materna, uma receita de família que tem vindo a passar ao longo dos anos de mão em mão e que sempre nos acompanhou em festas e em todos os momentos especiais
Comentários
Iniciar sessão ou Registar para escrever um comentário.