Bolo de mel e limão (robot de cozinha)
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Ingredientes

  • 300 g de farinha
  • 1150 g de açúcar
  • 1150 g de mel
  • 1100 g de margarina
  • 14 Ovos
  • 11 limão pequeno
  • 11 colher (sobremesa) de fermento
  • 1 Margarina para untar
  • 1 Farinha para polvilhar
  • 1 Açúcar em pó para polvilharUnte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180 graus.
  • 1 Lave o limão, retire-lhe a casca fina sem a pele branca do interior e deite-a para o copo do robot. Junte o açúcar e ligue durante 30 segundos, progressivamente nas velocidades 7, 8 e 9. Adicione depois o mel, a margarina e os ovos e ligue durante mais 30 segundos na velocidade 6 (velocidade 7 na Mycook). Junte então o fermento e a farinha e ligue novamente na velocidade 6 (velocidade 7 na Mycook) durante 30 segundos.
  • 1 Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante 45 minutos ou até que fique bem cozido. Se começar a ficar muito corado, cubra o bolo com uma folha de papel vegetal. Espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e sirva polvilhado com açúcar em pó.

Instruções

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