Bolo De Maçã
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Bolo De Maçã

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Ingredientes

  • 3 maçãs
  • – 3 ovos
  • – 50 ml de água
  • – 2 chávena de chá de flocos finos de aveia
  • – 1 chávena de chá de açúcar demerara (mascavo ou adoçante culinário eritritol)
  • – 1/2 chávena de chá de castanhas picadas (opcional)
  • – 1/4 chávena de chá de óleo de coco (manteiga ghee ou óleo comum)
  • – 1 colher (sopa) de canela
  • – 1 colher (sopa) de fermento em pó

Instruções

    Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.

    – Primeiro, lave muito bem as maças.

    – Em seguida, pique as maçãs em cubos.

    – Depois, coloque uma maçã picada dentro de um liquidificador.

    – Em seguida, adicione água e bata até que vire um puré.

    – Após ter um puré de maçã, junte os ovos e o óleo.

    – Em seguida, bata por mais alguns minutos.

    – Coloque a mistura do liquidificador dentro de uma taça grande (vasilha).

    – Posteriormente, adicione os flocos de aveia, o açúcar e a canela.

    – Em seguida, com uma espátula misture até formar uma massa homogénea.

    – Depois, junte o resto das maças, a uva-passa e as castanhas.

    – Em seguida, misture novamente.

    – Finalmente, junte o fermento e incorpore na massa do bolo, delicadamente!

    – Depois, com óleo de coco, unte uma forma grande.

    – Posteriormente, salpique com açúcar (se desejar que fique mais doce).

    – O açúcar permite que uma camada caramelizada seja formada sobre o bolo.

    – Depois, transfira a massa para a forma.

    – Leve a forma ao forno (pré-aquecido a 180° grau) para assar por cerca de 40 m.

    – Depois desse tempo, faça o teste do palito.

    – Desligue o forno, deixe esfriar um pouco e só depois desenforme.

    – Decore o bolo ao seu gosto antes de servir!

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