Bolo de Chocolate com Recheio de Doce de Leite e Cobertura de Chocolate
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Ingredientes

  • Ingredientes
  • Bolo
  • 200 gr de manteiga sem sal temperatura ambiente
  • 250 gr de açúcar amarelo areado RAR
  • 3 ovos 1 colher de sopa de cacau magro
  • 250 gr de chocolate de culinária (eu coloquei 200gr de chocolate de culinária e 50gr de chocolate de leite)
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento
  • 300 gr de farinha sem fermento
  • 250 ml de buttermilk (250ml de leite com sumo de 1/2 limão pequeno, deixar repousar 10 min)
  • Recheio
  • 1/2 lata de doce de leite Nestlé
  • Cobertura
  • 100 gr de chocolate de culinária
  • 70 gr de manteiga sem sal
  • 3 colheres de sopa de açúcar em pó (ou mais consoante o gosto)
  • 4 colheres de sopa de leite
  • pepitas de manteiga de amendoim q.b. (opcional, mas faz um contraste de sabor maravilhoso)
  • pepitas de chocolate q.b. (opcional)

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