Bolo de cenoura e côco com cobertura de chocolate
Quem rapa o tacho?
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Ingredientes

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  • Bolo
  • 5 ovos 200g de açúcar branco
  • 80 g de farinha de trigo sem fermento
  • 80 g de amido de milho (farinha maisena)
  • 40 g de côco ralado desidratado
  • 50 g de manteiga derretida
  • 100 g de cenoura ralada ou triturada
  • 1 c de sopa de fermento em pó
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  • Cobertura
  • 100 g de chocolate de culinária com 56% de cacau
  • 50 g de manteiga
  • 3 ) Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhe com farinha. Verta a massa para a forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos
  • 4 ) Quando o bolo estiver cozido, retire-o do forno e deixe-o arrefecer um pouco antes de desenformar.

Instruções

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