Bolo de Bolacha
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Ingredientes

  • 420 g Bolacha (maria)
  • 1300 g Açucar
  • 1400 g Manteiga (à temperatura ambiente)
  • 12 colheres de chá (cheia) Café (solúvel em pó)
  • 1300 g Café (solúvel já preparado)Forre com papel vegetal o fundo de urna forma de fundo amovível com aproa. 22 cm de diâmetro e reserve.
  • 1 Coloque no copo 20 g de bolacha e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
  • 1 Coloque no copo o açúcar e pulverize 20 seg/vel 10. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
  • 1 Adicione a manteiga e bata 2 min/vel 3.
  • 1 Num recipiente dissolva o café solúvel em 1 e. de sopa do café preparado, adicione à manteiga e misture 25 seg/vel 4.
  • 1 Mergulhe as bolachas no café e faça camadas alternadas com o creme de manteiga na forma reservada. Finalize com urna camada de creme, polvilhe com a bolacha ralada reservada e leve ao frigorífico cerca de 2 horas. Sirva frio.

Instruções

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