Quando começar a ferverretira-se do lume, deita-sesobre o chocolate partido empedaçosemexe-se até o chocolateestarderretidoe a ganacheestarhomogéneaebrilhante
Retira-se o bolo da forma etransfere-se para uma rede, ondesedeixaarrefecer. Depoisde tudo misturado, junta-se o bicarbonato de sódio, a pitada de sal e a canela, bem como a farinhadecevadae as nozes picadas
Bati as gemase, depoisacrescentei o chocolatederretido com a manteigaembanho-maria. Mas como o que faz hoje mal, amanhã já faz bem, e o inversoigualmente, eusempreestive-me lixando para estas notícias
edigo-vosque ficou simplesmentedelicioso. Bolossem ovos já tinha feito, agora semfarinha, nunca tinha experimentadoe, como gosto de novos desafiosesaboreseingredientesdiferentesesaudáveis, e ainda por cima com uns ovinhos caseirosquetrouxe da quinta de uma colegade trabalho, não pudedeixarde o fazer
Emseguidaadicione o cremede ovos com banana, misturebem, acrescente a aveiae o fermento. Coloqueem um recipiente o damasco, as nozes, as uvas passas eameixa
Apesarde não levar nada deaçúcarnemdeadoçantes artificiais, resultou num bolodoceedelicioso. Para quemquiser um bolosaudável, deixo aqui estareceita, quefez as deliciasdequem a degustou
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