Aqui em casa sempre se gostou de comemorar os aniversáriosdetodos, independentemente da idade, e como em todas as festas de anos não pode faltar o bolodeaniversário
Agora vou partilhar convosco a receita dobolo que é um chiffon de laranja que já tenho aqui editado na parte dosbolos mas que deixo aqui como fazer na Bimby
Andei a pesquisar os bolos com docede ovos ( a pedidodo aniversariante) e massa folhada, e vi um bolo que gostei imenso, fica muito bom, quem provou adorou, e depois com o docede ovos
Começa-se por preparar a camada dobolodecorativo. Coloca-se o creme num saco de confeiteiro com bico pequeno, ou um saco de congelamento onde se corta a ponta deixando um buraco pequeno e reserve
Deve ter-se extraviado em alguma das nossas mudanças decasa e eu nem dei por isso. E para falar dobolo, eu tenho de começar um pouco antes da sua preparação
Depoisdedesenformado, deixa-se arrefecer um pouco o bolo e corta-se longitudinalmente ao meio (eu cortei em três) e depoisde bem frio recheia-se com os ovos moles
Para o bolo da Cátia fiz para a base, bolode chocolate que fica delícioso e meio humido e para a sapatinha bolode menta que é a receita dobolode iogurte com uma colher de café de aroma de menta, depois os bolos são barrados com ganache de chocolate
Os pratos de papel para os bolos também fiz,e ainda mais uns trinta muffins também decorados com a pasta de açúcar e as wins, para ela dar aos amiguinhos do colégio, deu um trabalham, mas que mereceu muito apena ver a carinha dela tão feliz quando viu o bolo da festa com as winx
RecheioLevar ao lume num tacho as natas com o leite e acrescentar o chocolate aos pedacinhos, quando o chocolate estiver totalmente derretido juntar a farinha maisena, quando se formar um creme (ligeiramente espesso) barrar o bolo antes dedeixar arrefecer
Costumamos reunirmos no Domingo seguinte ao aniversário para lhes cantarmos os Parabéns. Espero que possa durante muitos e muitos anos mais fazer sempre um bolo para cantarmos os PARABÉNS à minha Mãe e ao meu lindo Alexandre ♥
de chocolate. gema de ovo. - 450gr de farinha- 70gr de açucar, mais açucar q. para decorar- 2 tiras de casca de laranja,só a parte laranja- 130gr de leite- 70gr de manteiga- 3 gemas de ovo- 25gr de fermento depadeiro fresco (eu não tinha usei 3 pacotes de fermento seco)- 30gr de sumo de laranja- 20gr de vinho do porto- 1/2 c. de chá de sal- 150gr de morangos desidratados (eu usei amêmdoa e em pedaços)- 150gr de chocolate para culinária cortado em pedaços- 1 gema de ovo para pincelar. 4- adicione as gemas,o fermento,o sumo da laranja e o vinho do porto e envolva 5 seg. 3- de seguida misture 1mint/vel. espiga- se a massa se agarrar ás paredesdo copo junte mais um pouco de farinha e amasse mais um pouco na mesma velocidade- deixe levedar a massa dentrodo copo atélevantar o copo demedida,depois que isso aconteça,empurre a massa para baixo e amasse 1 mint. espiga- coloque um recipiente sobre a tampa e pese , neste caso a amêndoa foi o que usei e o chocolate e reserve- amasse 30seg. espiga e adicione a amendoa e o chocolate pelo bocal da tampa- retire a massa para uma bancada polvilhada com farinha e molde o bolo rei (dá para fazer 4 pequenos ,mas eu fiz doisgrandes)- decore com açucar humedificado e com pedaços de chocolate e amêndoa por cima e pincele com a gema de ovo- leve a levedar num local morno até que dobredevolume-depois leve ao forno a 180º e coza durante 25mint 450gr de farinha- 70gr de açucar, mais açucar q. para decorar- 2 tiras de casca de laranja,só a parte laranja- 130gr de leite- 70gr de manteiga- 3 gemas de ovo- 25gr de fermento depadeiro fresco (eu não tinha usei 3 pacotes de fermento seco)- 30gr de sumo de laranja- 20gr de vinho do porto- 1/2 c. de chá de sal- 150gr de morangos desidratados (eu usei amêmdoa e em pedaços)- 150gr de chocolate para culinária cortado em pedaços-. 1 gema de ovo para pincelar. 3- de seguida misture. 4 pequenos ,mas eu fiz doisgrandes
O bichinho da decoraçãodebolosdeaniversário instalou-se oficialmente em mim. O pedidodela era simples, apenas queria que a massa dobolo fosse semelhante ao das pastelarias, uma espécie de pão de ló, com recheio de ovos moles e amêndoa
Andei a pesquisar na net uma receita de queijo fresco na bimby e todas as que encontrei levavam leite em pó, a receita é da revista bimby mas confesso que se a ideia é poupar não faz muito sentido fazê-lo com o leite em pó pois é muito caro
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