Bolo de alfarroba com cobertura de limão [sem glúten]
Quem rapa o tacho?
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Ingredientes

  • Bolo
  • 150 g de farinha de arroz
  • 3 colheres de sopa de farinha de alfarroba
  • 6 ovos 200g de açúcar amarelo ou mascavado claro
  • 100 ml de óleo
  • 20 g de fermento para bolos em pó
  •  
  • Cobertura
  • 1 limão, sumo
  • 3 colheres de sopa de açúcar em pó
  • 2 ) Comece por bater os ovos com o açúcar com a batedeira 9 durante 5 minutos
  • 3 ) Adicione os restantes ingredientes do bolo e bata mais 2 minutos
  • 4 ) Verta a massa para a forma e leve ao forno durante 30 minutos Faça o teste do palito e, se estiver cozido, retire o bolo do forno e deixe arrefecer 5-10 minutos antes de o desenformar.

Instruções

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