Mas a graça das nervuras dacouve é única. Folhas de couve galega grandes. O folarda Pascoa, um bolo tradicional que não pode faltar nesta época festiva
Tal como no Natal, também gosto de conhecer um pouco mais as tradições de cada zona do nosso país e por isso irá começar aqui uma "exploração" dos nossos folares, talvez a maior tradição daPáscoa
Passado esse tempo, retirar a massa para a bancada, amassar um pouco com as mãos. Este folar fica pouco doce, se preferir bem doce terá de acrescentar mais açúcar
Até mesmo as crianças, uma vez que os ovos dentro do bolo e a casca lhes fazem confusão. É verdade que a única coisa que eu não gostava nos folares eram os ovos cozidos, a casca partia-se e misturava-se com o folar, comíamos casca de ovo com folar, ainda tínhamos de tirar pedaços de casca a cadadentada, ou então tirar os ovos e descascar e quem é que queria ovo quando estamos a comer a sobremesa ou a lanchar
Junte o bacon e o salpicão aos cubos ou tiras e o salpicão às rodelas. (Receita retirada do Livro Cozinha Tradicional Portuguesa de Maria de Lourdes Modesto)
miolo de amêndoa granuladaou laminado q. Uma vez que este mês se celebra a Páscoa, o Dia Um… Na Cozinha lançou o mote, confecionarmos um folar doce ou salgado, simbolizando assim a amizade e a reconciliação
Retire um pouco de massa para fazer as tiras que decoram o bolo, ououtra decoração a seu gosto. Eu estava na cozinha a tirar o bolo de aniversário do frigorífico, coloquei em cima dabancadada cozinha e depois disso só me lembro de ter o meu marido a olhar para mim e a perguntar-me se eu sabia o que tinha acontecido
Molde a massa dando-lhe uma forma ovalada, coloque os ovos no centro do folar, calcando um pouco e com a massa que reservou faça umas tiras para decorar
FOLAR. - 1 embalagem de farinha Branca de Neve preparada para fazer Pão Brioche - 220 ml de água - 1 colher de chá de erva doce - 1 colher de chá de canela -. - 100 ml de leite - 125 g de margarina derretida - 3 ovos - 500 g de farinha de trigo T65 - 25 g de fermento de padeiro - 200 g de açúcar mascavado. 300 gr de farinha 100 gr de açucar 50 gr de manteiga amolecida 2 colheres de sopa de leite 2 ovos 0,5 dl de aguardente 1 pitada de sal 1 colher. - 1 dl de leite morno - 100 g de manteiga amolecida - 3 ovos - 1 colher de chá de canela - 1 colher de chá de erva doce - 100 g de açúcar - 600 g de f. - 300 g de farinha -100 g de açucar - 50 g de manteiga amolecida - 2 colheres de sopa de leite - 2 ovos - 0,5dl de aguardente - 1 pitada de sal - 1 co. - 4 ovos batidos - 50 g de margarina - 500 g de farinha Pão Caseiro da Nacional - 100 g de açúcar amarelo - 1 colher de chá de canela - 1 colher de ch. - 680 g de farinha - 2 ovos - 240 g de leite - 100 g de açucar - 90 g de margarina (eu uso manteiga de soja) - 10 grde óleo - 1 pitada de sal - 20 gr. - 2 dl leite morno - 125 g manteiga amolecida - 4 ovos - 1 pitada de sal - 1 colher (chá) canela - 1 colher (chá) erva-doce - 50 g açúcar - 600 g fari. - 500 g de farinha - 150 g de margarina - 40 g de azeite - 1 salpicão - 1 bife - 1 chouriço - 6 ovos - 1 saqueta de fermipan - Sal q. - 1 Embalagem de farinha Branca de Neve para Pão de Brioche - 200 ml de água - 1 Colher de café de erva-doce - 1 Colher de café de canela moída - 2. - 150 g água - 25 g de fermento padeiro fresco - 175 ml de leite do dia - Creme fraiche ou natas frescas junto ao leite até perfazer os 325 ml - 337. - 1kg de farinha - 8 ovos inteiros - 60 grde fermento de padeiro - 3 dl de azeite - 2 dl de margarina derretida - 1 colher
Deita-se a massa numa forma lisa ou de chaminé. se fizerem este bolo com a forma de chaminé leva-se ao forno menos tempo, tomem cuidado, esta receita é para ficar tipo húmido
Por fim, vá colocando a farinha aos poucos. eu adoro estes bolos de leite. Misture os ovos e o açúcar até ficarem bem batidos e obter uma mistura fofa e esbranquiçada
À receita original, fiz três alterações, ao invés de fermento tipo fermipan (fermento seco), usei fermento de padeiro fresco, acrescentei um pouco mais de açúcar e adicionei um ovo, pois para mim, o folar doce tem que ter lá o ovinho
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