Bolas de Berlim
Dicas e Sugestões Gastronómicas
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Ingredientes

  • 24 bolas
  • 30 de fermento de padeiro
  • 150 ml de leite morno
  • 250 gr de farinha de trigo tipo 65 sem fermento
  • 350 gr de farinha de trigo tipo 55 sem fermento
  • 150 gr de açúcar
  • 125 gr de manteiga com sal derretida
  • Raspa de 1 limão 1 colher de sopa bem cheia de aguardente
  • 3 ovos Óleo para fritar
  • Açúcar para polvilhar
  • Canela em pó para polvilhar
  • Farinha de trigo tipo 55 sem fermento para polvilhar
  • 2 casquinhas de limão
  • 40 gr de farinha de trigo tipo 55 sem fermento
  • 1 pau de canela
  • 300 ml de leite
  • 100 gr de açúcar
  • 1 ovo 3 gemas de ovo

Instruções

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