Bolachas de laranja - light
Sabores leves
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Ingredientes

  • 250 gr farinha de amêndoa (usei amêndoas sem pele e triturei até ficar em farinha)
  • 300 gr farinha de aveia (triturei flocos de aveia)
  • Raspa de 2 laranjas 50 gr sumo de laranja
  • 3 ovos 50 gr de azeite
  • 120 gr de açúcar mascavado
  • 2 colheres café de canela
  • 1 colher de café de erva doce (da próxima coloco 2 colheres)
  • 1/2 colher café de noz moscada
  • 2 colheres de café de fermento em pó
  • Misturar todos os ingredientes até formar uma massa homogénea e que se possa trabalhar com as mãos.
  • A quantidade de farinha de aveia depende um pouco do tamanho dos ovos, por isso vá juntando a farinha aos poucos.
  • Molde pequenas bolinhas e espalme-as, coloque no tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 15 min.

Instruções

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