Ultimamentepareceque ando a fazer muitas receitasdebolachas (podeserporque a última receita não meconvenceucompletamente, mas ao contrario das últimas estas são um bocadinho menossaudáveis)
Há qualquer coisa nestas bolachinas que as tornam pecaminosas, não seise é a aveia, se é o coco ou se é a minha gula, apenasseiqueelasdesaparecemdemasiado rápido
Supersimplesdefazer, sem ovos, farinha ou açúcar. O queprecisamos. Começamos por desfazer as bananas em puré, edepoisenvolve-se a banana com a aveiae o coco
E como o desafiodeste mês erabolachas com cobertura, deixo aqui hoje umas bolachasdelaranja com compota de kumquats (ou delaranja, por exemplo), chocolatee coco, uma delícia a que não seconsegueresistir, garanto
Estasbolachas são feitas com aveia, batata doceecôcoe adoçadas com tâmaras emel. Deiteesta mistura numa taça, adicione o côco ralado e os flocos deaveiaemisture tudo
Destavez, resolviperguntar ao maior guloso cá de casa qual o sabor queelequeriaedepoisdepedido o coco e a aveia, toca a ir confeccionar umas bolachinhas deliciosas para o satisfazer
A lata das bolachasestava vazia e por isso fui à tal lista dereceitas a experimentarque não pára deaumentareresolvifazerestasdeliciosas bolachinhas que tinha visto no blog da querida Inês ( O diário da Inês)
Foi o caso destasbolachasdeliciosas com aveia, coco, amêndoas e arandos. Numa taça coloque a farinha, o açúcar mascavado, a aveia, o coco ralado, o fermentoe o sal
Confessoque ando viciada embolachasdechocolatedepreferência com muito chocolate. Estasbolachas são muito saciantesenutricionalmentebastanteequilibradastornando-se num snack perfeito para qualquer altura do dia
Deitarcolheradasde massa num tabuleiro forrado com papelvegetal, achatar com uma faca elevar a forno quente, retirando quando as bolachasestiverem a ficar douradas à volta
Forre um tabuleiro com papelvegetal, moldepequenasbolachase disponha-as no tabuleiro. Numa taça coloque a manteiga, o açúcar amareloe o baunilhado, a flor de sal, o gengibre, os ovos e o fermento
Comece por misturar a aveia, a farinha, o bicarbonato, o fermento, o sal e os açúcares. Bolachasdeaveia já são por si só maravilhosas, com chocolate ainda mais maravilhosas são e com óleodecôcotornam-severdadeiramenteviciantes
(não esquecerdestepormenorporquedurante a cozedura as bolachas alargam). Hoje o dia está propicio a não sairmos de casa, e para tal nada melhorqueterem casa umas bolachinhas caseiras para acompanharmos com um chá quentinho
Apesar do calor quesetemsentido, fiz estasbolachasque são as melhoresque já fiz até hoje. Não são as mais doces, nem as mais bonitas, mas de sabor ficaram perfeitas
Andava há quetempos para experimentarfazerem casa bolachasdeaveiae ao folhear o livro Bake da RachelAllendeparei-me com uma receitadeoatmeal and raisin cookies
Há qualquer coisa nestasbolachas, não seise a culpa é da aveia, do coco, do mel, do açúcar mascavado, ou de tudo junto, que torna estasbolachas uma autêntica perdição
![Bolachas de Aveia, Laranja e Coco [Vegan]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FF7%2F02%2FCgAINlgQgxOAQlpMAAqs4_44BVc563.jpg&w=330&h=270&c=1)
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