Comorecurso aos tradicionais bifes fritos, costumo fazer muitas vezescommolhode natas ecogumelos,variando os ingredientesconsoante o quehouver no frigorifico para dar uso
Assim que a manteigaderreterretire os bifese na mesmafrigideiracoloque as natas, o vinho branco, a mostardae uma colherde chá depimentaem grãos, quando as natas começarem a engrossaradicione os bifeseenvolva-ose sirva acompanhadoscom batata frita
Acrescente os bifes, temperecom o alho, sal epimenta a gosto edeixe fritar. Por fim deite o leiteecoloquenovamente os bifes na frigideira, deixe fritar mais um minuto para que o molhoengrosse um pouco eretire do lume
À gordura que ficou, junte a mostardaemexa. Tempere os bifesde ambos os lados com sal epimenta. Quando estiverquente, frite os bifesde ambos os lados a gosto
Grelhe os bifes na frigideiracom um pouco de sal eManteiga Mimosa Sem Sal. Adicione o Molhode Nata Mimosa para Carnee a colherdemostarda, emexa até ficar comaspectohomogéneo
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