5 min
Juntar metade da cerveja, os cogumelos e o louro. Programar 10 min Adicionar o resto da cerveja e o caldo para bifes desfeito. Programar 5 minutos Servi com arroz de cenoura:
BifesIngredientes- Dois bifesde vaca com cerda de dois dedosde altura- Caldo de carne- natas- Azeite- Pimenta-SalLimpar os bifesde gorduras e temperar com sal e pimenta
Componha o prato de forma original. Colocar numa frigideiraantiaderente, um bocadinho de azeite e os alhos laminados, depois do azeite estar quente colocar os espargos e os cogumelos
Como recurso aos tradicionais bifes fritos, costumo fazer muitas vezes com molho de natas e cogumelos,variando os ingredientes consoante o que houver no frigorifico para dar uso
Tempere os bifescom o sumo de limão, sal e pimenta, de seguida coloque por cima de cada um uma fatia de fiambre e outra de queijo, enrole e com a ajuda de um palito feche
Adicione àfrigideira as natas, deixe ferver, e acrescente o queijo fora do lume, misturando bem. Deve haver tantas variedadesde molhos para acompanharbifes, como formas de cozinhar bacalhau
Colocar num tacho com azeite as cebolas e os alhos a estalar. Cogumelos brancos frescos q. Coloque num tachinho a cenoura,o louro,o azeite ,a água,o sal e quando ferver adicione o arroz quase ate há superfície da agua( um dedo abaixo da superfície da agua)
Depois muitas vezes os cogumelos são cozinhados com o que mais houver ou o que mais apetecer. Adoro salteados ou estufados com legumes, nomeadamente, com espargos, couve coração de boi, courgete, feijão verde
Bifesde Vaca com Molho de Natas, Mostarda e CogumelosIngredientes. Reservar os bifinhos e juntar os cogumelos frescos arranjados e laminados ao molho dos bifes que ficou na frigideira
Ingredientes P/ os Bifes. acabado o tempo pegue no cesto e coloque por cima e pese o arroz, retire, coloque o refogado por cima do arroz juntamente com o bacon e uma pitada de sal
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