Desdede pequeno que me habituei a passar férias no Algarve (sobretudo em Monte Gordo/Quarteira) e a comer em cada ano pelo menos uma ou duas vezes um belo bifedeatum, foi ai sem dúvida que aprendi a gostar deste belo alimento, que tanta gente ainda não experimentou
- Sirva depois os bifesde peru com o ananás e as migas. Bifesde peru. Pique os dentesde alho, tempere a gosto com sal e pimenta e depoiscom o sumo de limão
Retire o excesso de marinada (reserve toda a marinada) e grelhe os bifes, quando estiverem ligeiramente marcados e com uma cor opaca é altura de os grelhar do outro lado
Sirva os bifesdeatumde imediato, acompanhadoscom a cebolada e batatas cozidas. Pessoalmente gosto de o marinar e depois grelhar, acompanhadocom cebola e umas batatinhas cozidas, ou seja, algo muito simples mesmo
- Tempere com sal e pimenta os bifesdeatum. - Quando estiver quente, junte aos bifesdeatum fried garlic, que no fundo é apenas alho frito, mas a verdade é que deve ser algo usado tanto na Tailândia, que o cheiro a Tailândia se espalhou pela cozinha do prato caseiro
- Coloque os bifes no grelhador e por cima coloque pequenos ramos de alecrim. Estes bifes foram confeccionados com alecrim da Aromátivas Vivas e flor de sal para carnes da Baesurisal, a quem muito agradeço
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