E desta vez o blogue escolhido para o desafio foi o da Marylène, a "Cozinha de uma desastrada" e embora eu já o conhecesse, quando dei uma nova voltinha pela cozinha, deparei-me com a receita de umas bifanas bem à minha medida, um petisco perfeito para um fim de tarde com a família
A italiana consiste numa bifana nopão coberta com muita cebolada bem picante. Há uns bons anos atrás estive num snack bar, que entretanto já não existe, em que uma das opções do menu era uma italiana
Junte todos os outros ingredientes, menos as bifanas e a mostarda. Tempere as bifanas um par de horas antes com sal, pimenta, louro, alhos laminados, azeite e vinho branco
Aqueça o pão escolhido noforno e sirva as bifanas, com um pouco do molho nopão e mostarda. martelo de bifes para amaciar e tornar as bifanas o mais finas possível
Coloque algum molho no meio do pão e as bifanas por cima do molho. Junte o molho demi galce e as bifanas previamente temperadas com sal, junte o queijo
Quando o molho estiver apurado apague e sirva as bifanasnopão. Num recipiente coloque as bifanas, os alhos, o louro, o vinho branco,o piri-piri, a massa de pimentão, o sal e a pimenta e deixe marinar um pouco
Tempere as bifanas com pimenta, alho em pó, pimentão doce, uma folha de louro, sal e vinho. Nopão, coloque uma bifana, uma fatia de queijo, cebolada e um pouco de maionese
Junte as bifanas e deixe fritar um pouco de ambos os lados. Abra os pãozinhos e barre com um pouco de mostarda, coloque uma bifana e regue com um pouco de molho
Junte todos os outros ingredientes, menos as bifanas e a mostarda. *Uma hora antes tempere as bifanas com sal, pimenta, louro, alhos laminados, azeite e vinho branco
Podem variar os recheios como tenho feito, o essencial é que leve queijo para fundir e claro, é fundamental comer o pão, daí o nome Fondue dos pobres, pois até a "taça" se come
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