E desta vez o blogue escolhido para o desafio foi o da Marylène, a "Cozinha de uma desastrada" e embora eu já o conhecesse, quando dei uma nova voltinha pela cozinha, deparei-me com a receita de umas bifanas bem à minha medida, um petisco perfeito para um fim de tarde com a família
Optei por uma receita que gosto muito, uma simples mas tão saborosa bifananopão. Temperar as bifanas com sal, pimenta, alho laminado, massa de pimentão (mas pouquíssima)e o louro em pedaços
A italiana consiste numa bifananopão coberta com muita cebolada bem picante. Há uns bons anos atrás estive num snack bar, que entretanto já não existe, em que uma das opções do menu era uma italiana
Abra o pão, rechei-o com uma bifana molhada no molho e ponha mostarda por cima da carne. Junte todos os outros ingredientes, menos as bifanas e a mostarda
Aqueça o pão escolhido noforno e sirva as bifanas, com um pouco do molho nopão e mostarda. martelo de bifes para amaciar e tornar as bifanas o mais finas possível
Mais a norte é típico servir a bifana com um molho delicioso e a sul a bifana é grelhada. Hoje para celebrar o feriado da implantação da republica portuguesa, partilho uma prato/petisco tipicamente português, a bifana
Abra o pão, rechei-o com uma bifana bem molhada no molho e ponha mostarda por cima da carne. No dia anterior ou umas horas antes, tempere as bifanas com sal, pimenta, louro, alhos laminados, azeite e vinho branco
Coloque algum molho no meio do pão e as bifanas por cima do molho. Junte o molho demi galce e as bifanas previamente temperadas com sal, junte o queijo
Abra o pão, rechei-o com uma bifana bem molhada no molho e ponha mostarda por cima da carne. No dia anterior ou umas horas antes, tempere as bifanas com sal, pimenta, louro, alhos laminados, azeite e vinho branco
Podem variar os recheios como tenho feito, o essencial é que leve queijo para fundir e claro, é fundamental comer o pão, daí o nome Fondue dos pobres, pois até a "taça" se come
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