Beringelas recheadas com carne e gratinadas no forno
Cinco sentidos na cozinha
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Ingredientes

  • 2 beringelas grandes
  • 200 g carne de vaca picada
  • 200 g carne de porco picada
  • meia cebola média
  • molho inglês q.b.
  • sal q.b.
  • 200 ml molho béchamel
  • 1 queijo mozzarella fresco
  • azeite q.b.
  • 1. Lave as beringelas e corte-as ao meio. Coloque-as com sal e deixas-as num escorredor durante uns 20 minutos
  • 2. Numa tigela misture ambas as carnes, tempere de sal, cebola finamente picada, molho inglês e amassa bem.

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