Berbigão de cebolada
Quandooberbigãoestiveraberto, retiredolumepolvilhecomsalsapicada. 1kgberbigão. Comecepordemolharoberbigão (casosejavivoefresco – podetrocarporameijoas, lambujinhasououtrasconchinhas…) emáguaesal, cercade6horasparaquelarguetodaaareia, mudeaáguapelomenos3vezeselavebememáguacorrente. Após3-5minutosembaixafervura, junteoberbigão, tapeedeixarcozinharporcercade2minutos, sempreemlumebrando, paraqueoberbigãoabranaturalmente. Cheers =) 1kgberbigão
Tita Sem Glúten
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