Lave os pimentos, corte-os ao meio, retire-lhes as pivedesepeles brancas ecorte-osem cubinhos. Eno caso dehaver crianças (complicadas ou caprichosas) jà é um problema, sobre tudo quando se trata de uma refeiçãoemque o ingrediente principal é o Bacalhau
Numa travessade ir ao forno, coloque uma camada de batatas, por cima uma camada do preparadodebacalhau, erepita o mesmoprocesso assim sucessivamente, sendoque a última camada sejade batatas
Aconselhamos a experimentaresta saborosa receitadeBacalhau Assado noFornocomTomate. Untecommanteiga uma forma ou pirexresistente ao forno, ou entãopodepincelarcomazeiteedeite aí os lombos debacalhau
Lave os pimentos, corte-os ao meio, retire-lhes as pivedesepeles brancas ecorte-osem cubinhos. Junte o vinagre, temperecom sal, pimentaenoz-moscada, retire do lume, junte o bacalhaueenvolva
Disponha as postas debacalhausobre a cama decebolae distribua os pimentos cortados em tiras. Retire do forno, polvilhecomcoentros picados eespalhe algumas azeitonas
Devezem quando regue o bacalhaue as batatas com o molho. Numa travessa, coloque as cebolas cortadas às rodelas, o bacalhau cortado aos bocados, as batatas cortadas aos cubos e os tomates cortados emmeia lua
Num tacho coloque um pouco deazeite, as cebolas cortadas emrodelase os alhos picados, deixerefogar até a cebola ficar translúcida, adicione o tomate cortado em cubos, sempeleesementes, a folha de louro e a salsa
Levar ao forno até o bacalhauestar cozinhado. Dispor por cima as postas debacalhaue polvilhar com mais um pouco depimentão-doceeregarcom mais um pouco deazeite
Mas nos nas grandescidades nao temosforno a lenha mas a receitapodesefazernoforno tradicional fica gostasa na mesmaAqui fica uma receita muita simples para acompanhar uma carnegrelhada ou peixe assado
Coloque a seguir os pimentos cortados e lavados sempevides, (eucorteiem tiras), o tomatesempele cortado em cubos, um pouco de calda detomate, o cubo de caldo, a folha de louro e um pouco de sal epimenta
- Num tacho ao lume, cubra o fundo com o azeite, deixeaquecer, junte o cubo caldo detomate, desfaça-o, adicione a cebolae o alho edeixerefogarligeiramente
Não é muito comumprepararmosbacalhaufresco para as nossasrefeições, preparamoshabitualmente o bacalhauseco, aquelequedeveserdemolhadoeque fica delicioso, cozido, assado na brasa…
Retire do forno, pincelenovamentecom o azeiteesalpiquecom flor de sal. EstasEspetadasdetomate - cereja, pimentoecebola são um óptimo acompanhamentoquer para pratos decarnecomo para pratos depeixe
Cá por casa adora-sebacalhau (pelomenosquase todos), mas já um pouco enjoaditodebacalhau cozido com todos do Natal eAnoNovo, pelosReisdecidiu-sefazer um bacalhau assado nofornocompimentos do nosso quintal (Pimentosino, Pepperoncini, Malagueta, etc
Foram feitosnofornocomtomateepimento, muito simples, mas ficam realmente saborosos. Retire do fornoe sirva com salada debeterraba ( corteibeterraba cozida aos cubos, tempereicom sal, pimenta, salsa picada, azeitee sumo de limão) eespargosverdesemconserva ( queaqueci num fio deazeitee alho picado)
Para hoje trago uma receitadeborrego assado nofornocomalecrime arroz defeijãoencarnado, pimentoetomateque é uma refeiçãoperfeita para estes dias deferiado ou fim desemanaemquepodemos ir para a cozinha com mais tempo
Comentários
Iniciar sessão ou Registar para escrever um comentário.