Temperar tudo com pimenta branca moída na hora. Num tabuleiro, colocar o bacalhau em cima de metade da cebola, e à volta pôr as batatas temperadas de sal
Comemos por duas vezes em lugares diferentes pratos de bacalhau verdadeiramente maravilhoso, um deles foi em Barcelos e outro no qual me inspirei para esta receita foi em Viana Do Castelo num restaurante muito pequeno ao pé do Navio Hospital Gil Eanes
Retire o bacalhau do forno, junte algumas colheradas do molho do assado à mistura de broa e envolva. Para um lindo domingo de Carnaval, nada melhor do que um prato de bacalhau tradicional com um toque alentejano
Confira essa delicia de Bacalhau de Forno a portuguesa para você servir tanto no almoço como também uma Receita de Jantar, confira o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo
Começar por cozer o bacalhau, colocando as postas ainda congeladas dentro de água a ferver. Enquanto os legumes e os ovos cozem, levar uma frigideira ao lume com uma dose generosa de azeite
Leve-as a cozer na água do bacalhaucom os ovos e tempere de sal. Entretanto leve a cebola cortada às rodelas e os alhos picados ao lume numa frigideira com uma boa beirada de azeite e uma pitada de colorau
Bacalhaunofornocom batatas e cebolada, mais simples impossível. Ingredientes do bacalhaunoforno. Pode ser feita com a posta normal ou com o rabo do bacalhau aproveitando assim esta parte tantas vezes desvalorizada
Num recipiente de forno disponha uma camada de batata e cenoura, por cima disponha o bacalhau e metade dos ovos, volte a fazer uma camada com as restantes batatas e cenouras, por cima coloque os restantes ovos e regue com a cebolada, enfeite com as azeitonas e leve ao forno quente até alourar
Modo de PreparaçãoEm primeiro lugar coza o bacalhaucom os ovos. Descasque a cebola e os alhos, pique os alhos e deite-os para um tacho juntamente com o azeite, adicione a cebola cortada em meias luas e o louro, deixe cozinhar até a cebola ficar douradinha
Acamam-se bem, polvilham-se os restantes alhos bem picadinhos sobre o peixe, mais um pequeno fio de azeite, salpica-se com o colorau e polvilha-se com salsa fresca picadinha
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