Começar por cozer o bacalhau, colocando as postas ainda congeladasdentrode água a ferver. Enquanto os legumese os ovos cozem, levar uma frigideira ao lumecom uma dosegenerosadeazeite
Comemos por duas vezesemlugaresdiferentes pratos debacalhauverdadeiramente maravilhoso, um deles foi emBarcelose outro no qual meinspirei para estareceita foi em Viana Do Castelo num restaurante muito pequeno ao pé do Navio Hospital Gil Eanes
Modo dePreparaçãoEmprimeiro lugar coza o bacalhaucom os ovos. Descasque a cebolae os alhos, pique os alhos edeite-os para um tacho juntamentecom o azeite, adicione a cebola cortada emmeias luas e o louro, deixe cozinhar até a cebola ficar douradinha
Num recipientedeforno disponha uma camada de batata ecenoura, por cima disponha o bacalhauemetade dos ovos, volte a fazer uma camada com as restantesbatatasecenouras, por cima coloque os restantes ovos ereguecom a cebolada, enfeitecom as azeitonaseleve ao fornoquente até alourar
Cubra com a ceboladadebacalhau. Faça a cebolada para o bacalhau. um bacalhau gratinado combatatas às rodelas, simplesdefazereacompanhadode uma boa salada decertezaque agradará a todos aí em casa
Nofim-de-semana passado apeteceu-mecomerbacalhaucom broa, prato esseque nunca tinha feito. Regarcomazeitee colocar a pasta de broa de milho sobre o bacalhau
Cozem-se as batatascompele. Acamam-sebem, polvilham-se os restantes alhos bem picadinhos sobre o peixe, mais um pequeno fio deazeite, salpica-secom o colorau epolvilha-secom salsa fresca picadinha
Retire o bacalhau do forno, junte algumas colheradas do molho do assado à mistura de broa eenvolva. Para um lindo domingo de Carnaval, nada melhor do que um prato debacalhau tradicional com um toquealentejano
Retire do fornoe sirva decorado a gosto. Temperecompimentaenoz-moscada, retire do lume, adicione à tigelacom a mistura do bacalhau, envolvaedeite num tabuleiro
Confira essadeliciadeBacalhaudeForno a portuguesa para você servir tanto no almoço como também uma Receitade Jantar, confira o passo a passo do modo depreparoe faça hojemesmo
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