Da colecção Culinária do Mundo, no livro das Aves, tireiestareceitaque foi mais que aprovada. Foi o caso destesbifesde frango comcogumelosqueresultaram numa deliciosarefeição
Acreditoqueactualmente o atum emconserva é o nossomelhor amigo, substituindo o bacalhau, queemborasemprepresente à nossamesa, o seupreço, começa a torná-lo menosalternativa para o quotidianoque o atum emconserva
Cozer o bacalhaue o ovo cozido num tacho e os espinafresnoutro tacho à parte. No copo colocar uma. Depois do bacalhaue do ovo cozidos, desfie o bacalhauecom um garfo desfaça o ovo
Fiz este arroz para aproveitar um restodecarne assada queme tinha sobrado. azeite. sal,pimenta. Depoisjuntei duas medidasde agua erectifiquei os temperos
Sequiser usá-los nomomento, leve-os ao congelador, pelomenos uma hora antesde os fritar. A massa é a mesma da receita dos rissóis de camarão, mas o recheio foi feitocom atum
A simplicidadede um peixegrelhado continua a fazer as deliciasde todos cá por casa emesmo quando não sefazemgrelhadosno carvão, o grelhadorelectrico ou o de fogão são boas opções para comer uma refeiçãodegrelhados
ExperimenteestareceitadeBacalhaunofornocom crosta de broa. Bacalhauno forma é sempre uma maravilha, mas quando colocamos broa por cima e o levamos a alourar é simplesmente do outro mundo
Comemos por duas vezesemlugaresdiferentes pratos debacalhauverdadeiramente maravilhoso, um deles foi emBarcelose outro no qual meinspirei para estareceita foi em Viana Do Castelo num restaurante muito pequeno ao pé do Navio Hospital Gil Eanes
Modo dePreparaçãoEmprimeiro lugar coza o bacalhaucom os ovos. Descasque a cebolae os alhos, pique os alhos edeite-os para um tacho juntamentecom o azeite, adicione a cebola cortada emmeias luas e o louro, deixe cozinhar até a cebola ficar douradinha
Colocar tudo numa travessade ir ao fornoe por cima colocar a mozarellaeazeitonas. De facto muito melhor tanto em sabor como na sua consistência, e quando derretidaenvolve-sebemnosrestantesingredientese forma uma camada deliciosaque ao comer faz imenso fio
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