Corte as postas de bacalhau em cubos grandes, passe-os pelos ovos batidos e por pão ralado e leve-os depois a fritar de ambos os lados em azeite, mas sem deixar que fiquem corados
Confira essa delicia de Bacalhau de Forno a portuguesa para você servir tanto no almoço como também uma Receita de Jantar, confira o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo
Deite o bacalhau para um tacho, junte água fria até ficar bem coberto, leve ao lume até ferver, desligue o lume e deixe o bacalhau arrefecer dentro da água
Não sei se dizemos bacalhau à narcisa ou à braga, mas vou chamá-lo à braga. Comemos por duas vezes em lugares diferentes pratos de bacalhau verdadeiramente maravilhoso, um deles foi em Barcelos e outro no qual me inspirei para esta receita foi em Viana Do Castelo num restaurante muito pequeno ao pé do Navio Hospital Gil Eanes
Hoje é uma receita de bacalhau, um pouco diferente, mas muito fácil e rápida de se fazer, que fica muito saborosa por causa principalmente do tomate, que dá um sabor especial ao prato
Deixo-vos hoje com uma sugestão para uma refeição de fim-de-semana. Não dá trabalho, mas precisa de mais tempo de forno, coisa que não abunda durante a semana
Enxugue bem o bacalhau com um pano, polvilhe com colorau e pimenta e frite, de ambos os lados, numa frigideira com óleo quente, mantida sobre lume moderado
Tempere os bifes com os dentes de alho picados grosseiramente, sal e pimenta. Leve uma frigideira ao lume com a margarina, deixe derreter, junte os bifes e deixe-os fritar de ambos os lados a gosto
Demolhe atempadamente as postas de bacalhau em água. Escorra, seque e passe as postas de bacalhau por farinha, leve-as a fritar numa frigideira com o azeite até que fiquem douradinhas de ambos os lados, retire-as e reserve-as
Juntar a cenoura ralada e o bacalhau desfiado. 2 cebolas cortadas em rodelas Alhos picados Louro Azeite 3 lombos de bacalhau 2 Cenouras raladas Pimenta preta Sal Bechámel Queijo ParmesãoModo de preparo. 3 lombos de bacalhau
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