Para duas pessoasBacalhau- Duas postas debacalhau- ½ decilitrodeazeite- Dois dentesde alho- Duas folhas de louro- PimentapretaEmprimeiro lugar retira a pela ao bacalhau, emseguidacoloca-se num tabuleiro, rega-secom o azeite, tempera-secom o alho picado ecom as folhas de louro e a pimenta
Ontem não foi excepçãoe o jantar foi uma versãodebacalhaucombroaquelevagrãoeespinafres. Deitarsobre o grão, cobrir com a broareservadaelevar ao forno a dourar
Como os dias estãoquentesesabesemprebem uma salada, podeacompanharcom umas rodelasdetomate, queijofresco, reguecomazeitee umas gotas se sumo de limão, temperadocomsal,pimenta, oregãos
Mais uma receitade Salmão grelhadoque é idêntica a todas as outras quepubliquei, a diferençaestá nos acompanhamentosquedestavez foi um purédegrãode bico eespinafressalteados
Eutenho um graveproblemacomdemolharbacalhau, é tarefaque nunca gosteieevito ao máximo. Se for bacalhau assado na brasa, temperadocomazeitee alho, ele gosta
Retira-se a raia ecom a ajuda das costas de uma faca elimina-se toda a pele da raia ereserva-se. Entretantomisturam-se os outros ingredientes todos com a excepção do azeite
Aqui temos noz uma combinaçãoperfeitaentrebacalhau, grãode bico, broaeazeite. PreparaçãoEscalde os lombos debacalhauem água a ferver uns segundose disponha no centrode uma travessade ir ao forno, a volta espalhe o grãode bico
Mais uma excelente forma de juntar o bacalhaucom a broae os espinafres. Num tabuleiro coloco as batatas cozidas dum lado, o bacalhaudesfiadode outro, e os espinafrese os ovos partidos aos bocados no meio
Uma das formas mais simplesde transformar um prato é adicionar-lhetextura, podeser a cremosidadede um puré, os legumesfirmes ou o estaladiçode um crumble
![Bacalhau da Islândia Confitado com Crumble de Broa e Tomate Seco [e Puré de Batata Doce]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group1%2FM00%2FFF%2FDA%2FCgAIClof3tCAW4FDAAbdR34Z5XA021.jpg&w=330&h=270&c=1)
Comentários
Iniciar sessão ou Registar para escrever um comentário.