Quando terminar o tempo, retira-se, desfia-se o bacalhau, descascam-se os ovos e reserva-se. Quem goste da comida mais temperada pode colocar flor de sal, noz moscada e pimenta a gosto
Chama-lhe bacalhau dos casamentos por ser muito parecido com o bacalhau que se come nos casamentos. A receita foi a minha irmã do blog Cozinha com Arte que me deu
Tempere com sal e pimenta, polvilhe com a mistura Espiga de Limão e salsa, tape e deixe apurar. Estenda a massa folhada em forma de rectângulo ponha o recheio de atum em metade da massa e cubra o recheio com a outra metade, dobrando em direcção à mesma
Coza o bacalhau junto com as batatas com casca, o dente de alho e a folha de louro. Bata as claras e adicione ao preparado anterior, mexa muito bem use as mãos para misturar todos os ingredientes com delicadeza
Com um pano, enxaguar muito bem as postas de bacalhau e polvilhar com colorau. Apesar de os ingredientes serem todos saudáveis, o modo de preparação desta receita implica fritar o peixe e as batatas, pelo que poderá não ser considerado como um prato saudável, sendo que o consumo deste prato deverá ser ocasional e sempre acompanhado por uma salada fresca com tomate
Regue-o com o vinho tinto. Polvilhe com coentros picados. Sirva com mais coentros picadinhos por cima. De qualquer das formas, caso o seu tenha secado, pode reservar mais um pouco da água da cozedura do polvo, aquece-la, e antes de servir o arroz, regue-o com a água
Passado este tempo, retire-os com cuidado para não se queimar, pois a água está muito quente. Estenda a massa e forre uma tarteira com ela, usando como base o papel vegetal, que vem junto com a massa
Ponha uma frigideira ao lume com óleo e um dente de alho. Quando tiver uma frigideira com óleo ao lume, vigie sempre não se afaste, não se esqueça dela
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