Começar por cozer o bacalhau, colocando as postas ainda congeladas dentro de água a ferver. Enquanto os legumes e os ovos cozem, levar uma frigideira ao lume com uma dose generosa de azeite
Bacalhau,Ovos,Grelos,Batata,Cebola (bastante),Alho,Louro, Broa de Milho,Salsa,AlhoCoze-se os grelos e as batatas em água temperada de sal e com uma pitada de bicarbonato de sódio para manter a cor viva
Temperar tudo com pimenta branca moída na hora. Num tabuleiro, colocar o bacalhau em cima de metade da cebola, e à volta pôr as batatas temperadas de sal
Modo de PreparaçãoEm primeiro lugar coza o bacalhaucom os ovos. Descasque a cebola e os alhos, pique os alhos e deite-os para um tacho juntamente com o azeite, adicione a cebola cortada em meias luas e o louro, deixe cozinhar até a cebola ficar douradinha
Esta tarte é do blog da minha querida amiga Maryzinha (como eu a gosto de chamar). Já a faço há algum tempo, mas ainda não tinha surgido a oportunidade de partilhar a receita com aqueles que me visitam aqui no Bolinho
Já tinha imensas saudades de fazer um prato no forno combacalhau. - Bacalhau fresco desfiado. É um peixe que simplesmente adoro de mil e uma maneiras e há imenso tempo que não via um prato confeccionado com o mesmo à minha frente
Quando começar a ferver refresca-se com vinho branco e adiciona-se a cara de bacalhau. Retira-se a cara de bacalhau e desfia-se a mesma e acrescenta-se o bacalhau ao preparado
Com muito caldo, ervilhas e camarão é uma refeição muito agradável para os dias de frio. É daquele tipo de arroz que como à colher como se fosse sopa, é a minha satisfação com estes pratos, sabe mesmo bem
Sem lavar o copo, deitar a água temperada de sal, colocar as batatas no cesto previamente cortadas em cubos e na varoma dispor o bacalhau temperado com sal e pimenta
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