frango à maricas ou paneleiro, o nome é controverso, mas o assado é delicioso. Nada melhor que um bom frango assado para acalentar estes dias frios, este que eu vos sugiro é realçado pelo limão e pela cerveja
Ingredientes3 Peitos de frango grandes 3 Colheres sopa bem cheias de maionese 2 Colheres sopa de mostarda Sumo de 1 Laranja 14 Fatias de bacon fatiado Sal a gosto Pimenta a gosto Alho em pó a gosto Palitos para prender4 Doses/Pessoas | 40 minutos
Coloque o bacalhau num tabuleiro, as batatas à volta e a cebolada por cima e sirva. Descasque as batatas, corte-as às rodelas e frite-as em óleo, depois de fritas tempere-as com sal em pó
Enxugue bem o bacalhau com um pano, polvilhe com colorau e pimenta e frite, de ambos os lados, numa frigideira com óleo quente, mantida sobre lume moderado
Desta vez decidimos preparar um BacalhauàMinhota, que é uma receita fácil e muito saborosa. Com um pano, enxaguar muito bem as postas de bacalhau e polvilhar com colorau
(Só que eu adoro bacalhau, fazia quase todas as semanas um prato de bacalhau e já há muito tempo que não comia e no outro dia ao falar com o meu marido sobre o que tinha sido o seu almoço no trabalho, disse-me que tinha sido este bacalhauàminhota que eu simplesmente adoro e que passou a ser um prato que guardo com muito carinho porque foi o nosso jantar no dia em que ele me pediu em casamento no hotel rural quinta da conchada, um lugar mágico
Este bacalhau também é conhecido pelo bacalhauà Narcisa com origem num restaurante centenário em Braga com o mesmo nome, ou também bacalhauà Braga que penso que já perceberam porquê
BacalhauAlhoAzeiteCebolasAzeitonaOvoSal q. Corte as cebolas às rodelas e pique os alhos. - Com a ajuda de papel de cozinha seque bem as postas do bacalhau
Retire e reserve o bacalhau, adicione a cebola, os alhos e a folha de louro à mesma frigideira com o azeite de fritar e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até a cebola começar a ficar douradinha
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