Atum c/ grão gratinado
sóniaisidoro
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Atum c/ grão gratinado

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Ingredientes

  • 1 Lata de Atum
  • 1 Frasco de Grão
  • 1/2 Cebola
  • 1 Dente de Alho grande
  • 1/2 Pimento Vermelho
  • 1 Fio de Azeite
  • 1 Folha de Louro
  • Sal e Pimenta qb
  • Salsa e Coentros a gosto
  • 4 Colheres de sopa de Tomate aos Cubos
  • 2 Colheres de sopa de Ketchup
  • 1 Cálice de Vinho Branco

Instruções

    Refoga-se a cebola, o alho, o pimento picado e a folha de louro no fiozinho de azeite.
    Junta-se o tomate e o ketchup e tempera-se com o sal e a pimenta.
    Junta-se metade da salsa e dos coentros picados e o vinho branco.
    Deixa-se apurar, adicionando-se metade da agua do frasco de grão e mais um pouco de agua se necessário.
    Depois de apuradinho o molho de tomate, junta-se o atum e deixa-se apurar mais um pouco. Adiciona-se por fim o grão e deixa-se cozer um pouco.
    Coloca-se o preparado num recipiente, cobre-se com queijo e vai ao forno gratinar.
    Antes de servir polvilha-se com a restante salsa e coentros e está pronto.

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