ASSADO DE PERU COM CROSTA DE BATATA
Pão, Bolos e Cia.
Pão, Bolos e Cia.
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Ingredientes

  • INGREDIENTES
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  • Para o guisado
  • 800 g de carne de peru picada
  • azeite
  • 1 cebola grande
  • 2 cenouras 2 hastes de aipo
  • 2 dentes de alho
  • tomilho fresco ou seco
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de pasta de tomate
  • 1 lata de tomate pelado
  • 1/2 cubo de caldo de galinha
  • 250 ml de água morna
  • 125 ml de vinho tinto
  • 1 colher (sopa) de molho Worcestershire
  • 2 colheres (chá) de mostarda de Dijon
  • 150 g de ervilhas congeladas
  • sal
  • pimenta

Instruções

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