Arrufadas
GildasilvaG
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Arrufadas

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Ingredientes

  • 600 g de farinha
  • 1 pacote de levedura (11g)
  • 150 g de açúcar
  • 60 g de manteiga derretida
  • Leite qb
  • 1 gema para pincelar

Instruções

    Peneirar a farinha com o fermento. Juntar o açúcar e os ovos e bater. Adicionar a manteiga e continuar a bater até obter uma massa moldável que se despedir da taça (se necessário juntar leite).
    Fazer uma bola com a massa, tapar e deixar levedar até duplicar de volume.
    Tender bolas com cerca de 5 cm e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal. Deixar levedar mais 50 m. Pincelar com a gema e levar ao forno a 180", cerca de 20 m.

    Pode fazer-se uma cobertura de coco, com 1 ovo, açúcar a gosto e coco ralado, tudo bem misturado.

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