Arroz doce da avó (à moda da Beira Alta)
Camomila Limão
Camomila Limão
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Ingredientes

  • 1 l de leite gordo
  • 1 chávena de arroz carolino
  • 1 + 1/2 chávena de água
  • 1 pitada de sal
  • casca de 1 laranja seca
  • 2 gemas 200 g de açúcar
  • 1 pau de canela
  • canela em pó q.b.
  • Num tacho, colocar o arroz, a água e a pitada de sal. Levar a lume brando, deixando ferver, até que a água evapore.
  • De seguida, adicionar o leite, a casca da laranja, o pau de canela, o açúcar e levar, novamente, ao lume até que o leite engrosse ligeiramente e o arroz esteja cozido.

Instruções

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