Arroz doce cremoso
MikeAlves78
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Arroz doce cremoso

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Ingredientes

  • 1  l  leite meio-gordo
  • 200  g  açúcar em pó
  • 200  g  arroz carolino
  • 1  c. café sal
  • 1  casca de limão
  • 3  gemas de ovos M
  • qb canela moída

Instruções

    1. Leve ao lume um tacho com o leite, o açúcar, o arroz e o sal e quando levantar fervura introduza a casca de limão.

    2. Deixe cozer em lume brando, mexendo de vez em quando, até o arroz estar bem cozido mas ainda caldoso.

    3. Desfaça as gemas com um garfo numa tigela, junte um pouco do arroz cozido, mexa e misture tudo no tacho.

    4. Leve novamente ao lume, agora muito baixo, e mexa cerca de um minuto.

    5. Retire do lume e distribua por taças individuais ou numa travessa funda.

    6. Depois de frio, polvilhe com canela.

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