Faça pressão com os dedos para que a pimenta se agarre no bife com o sal grosso. Numa frigideira, ponha o azeite, o dentede alho e a folha de louro, quando o azeite estiver bem quente, frite os bifes de um lado e do outro
Meia colher de café de gengibre. Se quiser uma consistência mais fina junte um pouco mais de leite. * Caso não tenha muito tempo, compre um pacote de puré de batata instantâneo, mas melhore o seu sabor da seguinte forma
Junte o *caldo de marisco, envolva, deixe ferver e deite o arroz e os cubos de tamboril. Reserve a água da cozedura coada, vai ser o nosso *caldo de marisco
O arroz vai mudar de cor de transparente para branco, quando isso acontecer, regue-o com o vinho, deixe reduzir e junte a água, o sal grosso e a pimenta
Sumo de limão. Misture o óleo e o sumo de limão e umas pedrinhas de sal. Pincele o frango com esta mistura e leve-o a assar de um lado e do outro, até ficar bem tostado e douradinho
Num alguidar, eu uso o alguidar por que evita muita sugidade na cozinha. depoisde colocar todos os ovos, amasse durante meia hora, num movimento de fora para dentro e batendo com a massa em direcção ao fundo do alguidar
de entrecosto de porco. de carne de vaca. de feijão manteiga. de batatas. No dia anterior demolhe o feijão, lave as carnes frescas e tempere-as com sal
Coza os lombos de bacalhau, com uma pitada de sal, a folha de louro e o dentede alho. Abra os ovos para dentrode um prato, dos de sopa e bata-os com um garfo
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