Amousse Cheesecake Limao
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Amousse Cheesecake Limao

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Ingredientes

  • 1  cup  heavy whipping cream
  • 1  cup  lemon curd
  • 8  ounces  cream cheese softened
  • 1  cup  powdered sugar
  • 1/2  teaspoon  vanilla
  • 2  drops yellow food coloring optional
  •  
  • FOR THE CRUST
  • 4  graham crackers crushed
  • 2  tablespoons  sugar
  • 2  tablespoons  butter melted

Instruções

    Bata as natas até ficarem bem firmes. Retire da batedeira para uma taça e reserve.

    Bata agora na batedeira o lemon curd com o queijo creme até obter um creme macio.

    Junte o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha e misture novamente até ficar com uma consistência cremosa.

    Envolva com cuidado as natas batidas com a ajuda de uma espátula.

    Faça agora a base, misturando numa taça as bolachas digestivas esmagadas, o açúcar e a manteiga derretida.

    Divida a base pelas taças ou os copos de vidro que vai servir. Ponha a mousse por cima e leve ao frigorífico até 

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