Ameijoas à Bulhão Pato
MikeAlves78
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Ameijoas à Bulhão Pato

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Ingredientes

  • 1 kg / 1.5kg De Ameijoas
  • 100 ml Azeite
  • 6 Dentes de Alho
  • Meio Molho de Coentros
  • 1 Limão
  • Sal a Gosto

Instruções

    Leva-se ao lume uma frigideira, com o fundo coberto de azeite e juntam-se dentes de alho esmagados.
    Deixa-se alourar um pouco.  
    Junta-se meio molho de coentros picados.
    Introduzem-se as amêijoas que estiveram umas horas de molho, em água fria e sal.
    Agita-se o recipiente de vez em quando.
    Tapa-se com uma tampa e deixam-se as ameijoas abrir.  
    Quando todas as amêijoas estiverem abertas, regam-se com o sumo de meio limão.
    Serve-se com o restante limão cortado em quartos.
     Prontinhas para fazerem as delicias de todos os esquisitinhos que conheço...

    e nada de esquecer 1 pãozinho para o molho!

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