Almôndegas de Beterraba e Cenoura com Molho de Iogurte e Hortelã [e o workshop GKS]
Not Guilty Pleasure
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Ingredientes

  • 4 ou
  • 5 peças de fruta
  • 3 porções de fruta
  • 2 blogs vegetarianos
  • 3 cenouras pequenas, em rodelas fininhas
  • 1 beterraba média, ralada
  • 14 tomates secos em óleo, escorridos e cortados aos pedaços (se forem dos desidratados demolhar em água durante 1h)
  • 1/2 cebola pequena, picada
  • 1 dente de alho grande
  • 1/2 chávena de sementes de girassol
  • 1 colher de sobremesa de azeite
  • 1/2 colher de sobremesa de sementes de funcho em pó (moí as sementes no almofariz)
  • Salsa picada a gosto
  • Sal, pimenta, água e sementes de sésamo q.b.
  • 1 iogurte de soja natural, sem açúcar.
  • 1 colher de sopa de hortelã picada
  • 1 pepino pequeno em pickle, picado
  • Sal, pimenta e alho em pó q.b.

Instruções

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