Almôndegas de berigela e feijão frade {e as doces lembranças}
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Ingredientes

  • 2 beringelas grandes
  • 1,5 c sopa de azeite
  • sal e pimenta
  • 2 dentes de alho
  • 1,5 chávena de feijão frade
  • 1/2 chávena de pão ralado
  • 1 ramo de salsa
  • 1 ovo
  • 1/2 chávena de queijo parmesão

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