A Melhor Mousse de Chocolate do Mundo…
…só podia ser...
Be Nice, Make a Cake
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Ingredientes

  • 6/7 doses
  • 1 ª parte
  • 60 g de gema de ovo
  • 50 g de açúcar
  • 20 g de amido de milho
  • 250 ml de leite
  • 1 colher de sopa de cacau em pó (100% cacau)
  • 1 colher de sopa de café em pó
  • 2 º parte: Chocolate Meringue
  • 60 g de claras de ovo
  • 30 g de açúcar
  • 2 ou 3 gotas de sumo de limão
  • 1 pitada de flor de sal
  • 1 colher de sopa cheia de cacau (100% cacau) em pó
  • 3 ª parte: Whipping cream
  • 200 ml de natas (para bater)
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 4 ª parte: Misturar tudo : )
  • 150 g de chocolate preto (70% cacau) derretido em banho-maria

Instruções

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