alguns minutos até ficar bem estaladiço para poder suportar a açorda. Servir a açordade imediato e no próprio pão, decorar com folhas de coentros frescos
Coza o camarãoem água com sal e um piri-piri seco, aproveite e coza também os ovos nesta água. Triture as cascas do camarão que estão no tacho com a água da cozedura e coe para a Terrina (o caldo deve estar quente, caso seja necessário dê-lhe mais uma fervura)
È também um prato do tempo da carestia, quando o pão era um alimento fundamental na alimentação dos trabalhadores que aproveitavam o pão que faziam em casa com vários dias e reaproveitavam-no fazendo outras refeições
Não é de difícil elaboração e faz sempre uma boa figura perante visitas. Após o interior estar limpo, deverá ficar só com a carcaça do seu pãoalentejano
Numa taça grande misturar bem os queijos, a maionese e a linguiça picada (ou outra carne escolhida). Cortar um tampa no cimo do pão e escavar todo o seu interior, sem romper, até ficar só com a carcaça
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