Açorda de Bacalhau à Alentejana
Cozinha Tradicional
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Ingredientes

  • 4 pessoas
  • 1 raminho de coentros (ou poejo)
  • 400 g bacalhau demolhado
  • 4 ovos 400 g de pão alentejano duro (com cerca de 3 dias)
  • 6 colheres de azeite
  • 6 dentes alho
  • sal e pimenta q.b.

Instruções

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