#4 Sugestões de Natal - Bolo Rainha
Petiscana
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Ingredientes

  • 450 g farinha tipo 65 (+ 30g se for tipo 55), mais q.b. p/ polvilhar
  • 70 g açúcar
  • casca de 1 laranja, só a parte laranja
  • Casca de 1 limão, só a parte amarela
  • 130 g leite
  • 70 g manteiga, mais q.b. p/ untar
  • 3 gemas de ovo + 1 para pincelar
  • 25 g fermento padeiro fresco
  • 20 g sumo de laranja
  • 40 g vinho do porto
  • 1 pitada de sal
  • 250 g frutos secos (usei pinhão, nozes, avelãs, amêndoas e passas)
  • 2 c.sopa de doce de gila (opcional)
  • 4 c.sopa açúcar com umas gotas de água - açúcar humidificado (opcional)

Instruções

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