4º Livro - A Entrada da fruta
Receitas Saudáveis
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Ingredientes

  • 30. A partir daí, deverão comer só fruta com iogurte
  • 2 queijos frescos, triângulos, bolas ou fatias (flamengo) magros
  • 1 iogurte magro (0% de açúcares adicionados)
  • pão
  • 2 fatias de fiambre, ou fiambre de peru ou frango, ou paio do lombo, ou presunto sem gordura, ou pouca manteiga, ou azeite, mais 1 copo de leite/café/chá ou papas de aveia (para variar).Receita Papas de Aveia
  • 30 g de aveia (flocos ou farelo)
  • 200 ml de leite magro
  • 1 colher de sopa de adoçante (a gosto)
  • 1 pau de canela
  • 5 minutos Retira-se do lume. Coloca-se em taças de pequeno-almoço e polvilham-se com canela a gosto.Almoço – Carne de Porco Portuguesa
  • 1 lata de pickles
  • 2 ovos
  • 300 g de cebola
  • 1 lata de cogumelos inteiros
  • 50 g de queijo feta
  • 1 pacote de natas de soja
  • Cebolinho
  • Tomilho
  • Queijo parmesão
  • 2 fatias de fiambre, ou fiambre de peru ou frango, ou paio do lombo, ou presunto sem gordura, ou pouca manteiga, ou azeite, mais 1 copo de leite/café/chá.Almoço – Saladinha de Polvo
  • 1 polvo (ou compre tentáculos do polvo já cozido)
  • 1 tomate
  • 1 cebola
  • 1 pimento verde
  • 1 pimento laranja
  • Ramo de salsa
  • 250 g de morangos com iogurte natural ou de morango. Pode juntar gelatina de morango.Conselho – Se lhe apetecer alguma coisa mais, mastigue uma pastilha sem açúcar.Dia 3Pequeno-almoço
  • 2 fatias de fiambre, ou fiambre de peru ou frango, ou paio do lombo, ou presunto sem gordura, ou pouca manteiga, ou azeite, mais 1 copo de leite/café/chá. Excecionalmente poderá optar: 1 pão de deus com queijo ou fiambre, ou 1 croissant (de manhã não é grave e merece este miminho matinal).Almoço – Arroz de Pato Falso
  • 1 pato
  • 1 pedaço de chouriço
  • 1 couve-flor grande
  • 2 cebolas médias
  • 2 dentes de alho
  • 1 cenoura Azeite q.b.
  • Louro
  • 1 molho de brócolos
  • 2 salsichas Naturíssimos de peru ou frango
  • 1 lata de cogumelos ou cogumelos frescos
  • 2 colheres de sopa de creme de soja ou leite
  • 2 fatias de fiambre, ou fiambre de peru ou frango, ou paio do lombo, ou presunto sem gordura, ou pouca manteiga, ou azeite, mais 1 copo de leite/café/chá.Almoço – Lombinhos de Pescada com Molho de Mostarda
  • 4 lombinhos de pescada
  • 2 colheres de chá de mostarda Dijon
  • 100 ml de creme de soja
  • 1 colher de sopa de coentros picados (ou mais)
  • picados
  • 2 fatias de fiambre, ou fiambre de peru ou frango, ou paio do lombo, ou presunto sem gordura, ou pouca manteiga, ou azeite, mais 1 copo de leite/café/chá.Almoço – Chop Suey de Camarão
  • Rebentos de soja
  • Molho de soja
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de linhaça moída
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 400 g de carne picada
  • ½ lata de tomate aos pedaços
  • 1 queijo ricotta
  • 1 dente de alho
  • Manjericão seco
  • Orégãos
  • 2 fatias de fiambre, ou fiambre de peru ou frango, ou paio do lombo, ou presunto sem gordura, ou pouca manteiga, ou azeite, mais 1 copo de leite/café/chá.Almoço – Polvo Panado com Maionese de Pimentos
  • Maionese
  • 1 polvo médio
  • ¼ pimento vermelho
  • 1 ovo Coza o polvo, corte-o e reserve. Com a varinha mágica, passe o pimento e o alho e acrescente maionese. Bata um ovo, passe o polvo e de seguida envolva-o no sésamo e coloque-o num pirex, numa cama de cebola e azeite. Vai ao forno até tostar. Polvilhe com cebolinho.Jantar
  • 6 tangerinas, 6 kiwis,
  • 3-4 peras

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