Comece por temperar o lombodeporco com a mistura de pimentão e louro, a noz moscada, a pimenta, a salsa picada e um pouco de sal (muito pouco, pois esta carne já contém sal)
Coloque o lombo aberto na tábua de cozinha, tempere com alho esmagado e pimenta. Mais uma vez recorri a um assado, que nos deixa tempo para podermos receber os convidados, sem ter o avental vestido
Lombodeporcoassado no forno, uma receita apetitosa, acompanhada de um delicioso molho cremoso. Como eu já referi noutras receitas, gosto de selar o lombodeporco numa frigideira, com uma beirada de azeite para manter os sucos da carne selados
Na véspera tempere o Lombodeporco com o vinho branco, sal e pimenta, o louro aos pedaços, o colorau e os alhos esmagados, regue com um fio de azeite e guarde tapado no frigorífico
Com a faca, faça cortes no lombo e insira nelas o alho fatiado. Mais uma refeição apetitosa, aconchegante e com ar festivo que aqui deixo como sugestão
Salpique o lombo com um pouco de sal. Coloque o lombo num tabuleiro refractário. Num tachinho, deite o vinho branco, a margarina, os dentesde alho laminados, o sumo do limão, o fio de azeite, o colorau, o caldo knorr e um pouco de sal
Receita LombodePorcoAssado à Bairrada. deLombodePorco. Enquanto o lombo assa, pincelar de vinho branco com a ajuda da salsa e regar também com o molho que vai ficando no fundo do tabuleiro
Lave bem o lombo, seque e coloque-o numa assadeirade barro. LomboAssado - Cyber Cook. Passado as duas horas destape a carne e leve novamente ao forno até dourar, vire a peça de carne para dourar a outra parte
Uma forma diferente, mas igualmente saborosa, de assar lombodeporco. A preparação deste molho é muito simples, a carne deve ser assada tapada e muito lentamente para que fique gostosa e suculenta, conferindo-lhe assim um sabor agridoce
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