Minhas favoritas

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Minhas favoritas
Coelho à Caçador

Coelho à Caçador

Ingredientes. 1. 200 k de coelho3 dentes de alho picado1,5 dl de vinho branco1 folha de louro1,5 dl de azeite400 g de cogumelos1 cebola grande150 g de bacon150 g de azeitonas verdes descaroçadas800 g de batatinhas4 fatias de pãoSalsa para decorarSal, pimenta e limão q
Coelho guisado com ervilhas tortas

Coelho guisado com ervilhas tortas

Hoje, para o jantar, fizemos coelho guisado com ervilhas tortas. O P. acompanhou com arroz branco, eu comi só o coelho e as ervilhas
Coelho grelhado com alecrim e tomilho

Coelho grelhado com alecrim e tomilho

Agora que o calor parece ter voltado a vontade de comer grelhados também voltou. Desta vez saiu um aromático coelho grelhado, para mim, uma das melhores formas de comer coelho
Coelho com Cogumelos

Coelho com Cogumelos

Ingredientes. 1 coelho de cerca de 800 gPimenta q. b. 2 dentes de alho1 ramo de carqueja1 folha de louro1 ramo de alecrim3 dl de vinho tinto2 colheres (sopa) de azeite1 cebola300 g de cogu,elosSalsa picada q
COELHO FRITO

COELHO FRITO

Agora que tenho licença de caça, ando por aí de arma em punho à espreita de um par de orelhas grandes espetadas
Bifanas

Bifanas

Já mais tarde numa das minhas viagens ao Algarve (como. das minhas paragens na “cidade invicta” (um dos apelidos da cidade do Porto)
Arroz de Tamboril

Arroz de Tamboril

Ingredientes. 800g de lombo de tamboril cortado em postas. 1 cebola média picada. 4 tomates maduros sem pele cortado em pedaços
Trutas no forno com bacon

Trutas no forno com bacon

Hoje trago um prato de peixe, umas trutas no forno com bacon e que boas estavam. Uma receita bem simples e mais uma forma deliciosa de comer peixe
Caldeirada Algarvia

Caldeirada Algarvia

Ingredientes. 4 tomates3 cebolas1 pimento verde1 dl de azeite1 colher (sopa) de manteiga1 folha de louro1/2 pão caseiroSalsa, vinagre, sal, piripiri, noz-moscada e pimenta em grão q
Arroz de tamboril com ameijoas

Arroz de tamboril com ameijoas

 500 gr de tamboril (cubos, ou lombinhos) 1 cebola 3 dentes de alho 200 gr de ameijoas 1 tomate pequeno Coentros frescos q
Enguias fritas

Enguias fritas

 . E para acompanhar o arroz de feijão que hoje foi publicado aqui fica a sugestão de umas enguias. Sei que nem toda as pessoas gostam, mas com sinceridade, eu adoro
Arroz de Marisco com Tamboril

Arroz de Marisco com Tamboril

O arroz de marisco é um afamado prato da cozinha tradicional portuguesa, a partir do qual foi criado o arroz de marisco com tamboril
Arroz de Marisco

Arroz de Marisco

O Arroz de Marisco faz parte da gastronomia tradicional portuguesa. Um tanto dispendioso, mas vale a pena
Arroz de Marisco

Arroz de Marisco

O arroz de marisco é um prato tradicional da cozinha portuguesa, típico das zonas costeiras. Como o próprio nome indica, trata-se de um prato feito à base de vários tipos de marisco, nomeadamente amêijoas, camarão, berbigão, mexilhão, lagosta e sapateira
Arroz de marisco

Arroz de marisco

O arroz de marisco na qual pertence as maravilhas da gastronomia. portuguesa, maravilhas essas que surgiram na sequência da promoção do patrimônio
Arroz de Tamboril

Arroz de Tamboril

O tamboril é um peixe bentônico, que vive junto do fundo do mar, também pode ser encontrado em zona de maré até aos 600 metros de profundidade
Arroz de lulas

Arroz de lulas

Portugal, um dos maires consumidor de arroz da Europa, com um arroz totalmente português. O arroz Carolino a espécie de arroz mais produzida em Portugal, porém a menos consumida
Arroz de Bacalhau

Arroz de Bacalhau

E para variar do Bacalhau com Todos tão típico na época natalícia, que tal um Arroz de Bacalhau muito à moda portuguesa para a ceia de Natal